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绿豆发糕,做法简朴,手不沾面就搞定,蓬松暄软,夏天常吃去暑热-亚博APP安全有保障

 


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本文摘要:绿豆一直是家庭常备的夏季消暑食物,不管是用来熬绿豆汤,还是煮绿豆稀饭。

绿豆一直是家庭常备的夏季消暑食物,不管是用来熬绿豆汤,还是煮绿豆稀饭。在外面忙碌了一整天,坐下来逐步地吃上一碗绿豆做成的美食,真的感受人生的美也不外如此。绿豆的营养价值很是的高,绿豆清热解暑的功效在绿豆皮上面,而绿豆另有解毒的作用,它在绿豆的肉内里。所以一般夏天做绿豆的时候,建议大家不要把绿豆皮去掉,连着绿豆皮一起做来吃,才更好哦。

传统的绿豆制品很是的多,好比绿豆糕,绿豆饼,绿豆沙等,今天给大家分享一个绿豆发糕的做法,很是的简朴,手不沾面就搞定,蓬松暄软,夏天常吃去暑热。平时我们要吃绿豆发糕,多数都只能去早餐店才有,可是也只限少数的早餐店。简朴一块绿豆发糕就要差不多3块钱,可是自己在家做,3块钱的绿豆,可以做出一大盘的绿豆发糕。而且所用的食材更康健,搭配的其它食物也更放心,味道一点也不输外面的早餐店,夏天大人小孩都可以常做来吃。

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最关键的是今天给大家分享的这个绿豆发糕的做法,手不用沾面就能搞定,也不需要烤箱,家里的电饭锅就能搞定。如果夏天天气太热了,你也可以试试做点这个绿豆发糕来吃,清热去火,常吃身体棒棒哒。

【绿豆发糕】一,食材:绿豆200g,低筋面粉300g,鸡蛋2个,纯牛奶200ml,酵母粉3g,白砂糖2勺,黑芝麻适量,果干适量,食用油适量。二,绿豆发糕的做法:1.将所有的食材都准备好,绿豆提前一晚用清水浸泡好。第二天要做的时候,把它再清洗洁净,然后放入蒸锅内里,盖上盖子,大火烧开,然后继续蒸20分钟。

直到把绿豆蒸熟透,绿豆熟透了,就很容易爆着花,而且轻轻就能捏碎。2.准备一个大点的碗,把两个鸡蛋打进去,再倒入200ml纯牛奶,3g酵母粉,1勺白砂糖,先用筷子搅拌匀称,把酵母粉化开。

接着再把300g低筋面粉多次少量地加入牛奶鸡蛋液内里,一边加一边搅拌,直到搅拌至比力粘稠的面糊状,然后盖上盖子,放到温暖的地方,发酵至2倍大。3.时间到了,绿豆蒸熟透了,先倒出来放入一个大点的碗里,再加入1勺白砂糖,先用筷子搅拌匀称。面糊也发酵好了,舀适量的绿豆在面糊内里,然后用筷子继续搅拌匀称,顺便帮面糊排气。

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如果有剩下的绿豆,可以直接炒成绿豆沙,也可以加点水煮成绿豆汤,都是很是的不错哦。4.电饭锅清洗洁净,然后在内壁刷一层食用油防止粘连。再把搅拌好的面糊倒入电饭锅内里,用铲子整理平整,盖上盖子,举行二次发酵10分钟。

时间到了,揭开锅盖,撒上适量的黑芝麻,自己喜欢吃的果干,然后放入电饭锅内里。盖上盖子,开启煮饭功效键就可以了。时间到了,先不要立刻出锅,保温5分钟再取出来,这样绿豆发糕不易塌陷,越发的松软。

5.时间到了,揭开锅盖,绿豆的清香味立刻扑鼻而来。把电饭锅倒扣脱模,用手轻轻按压,能够立刻回弹,特此外蓬松暄软。用刀切成自己喜欢的形状,装入盘里就可以上桌开吃了,我们全家人都爱吃。

小贴士:今天给大家分享的这个绿豆发糕的做法就竣事啦,很是的简朴。因为小我私家比力喜欢绿豆带颗粒的口感,吃起来粉粉糯糯,所以没有把绿豆搅打散,直接用蒸熟的方式,再加入到面糊内里。如果有朋侪喜欢吃比力细腻口感的,可以把绿豆加入牛奶,搅打成绿豆汁,然后再来和面发酵,也是很是棒的。经由发酵制作的食物,特别容易被身体消化吸收,平时家里常做这些食物来给孩子吃,身体更康健。

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夏天多吃绿豆,清热去暑,比绿豆汤好吃哦。


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