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亚博APP安全有保障-爆好吃的糯米蛋糕,外皮酥香,内里糯糯软软,做法简朴又好吃

 


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本文摘要:当你走到街道上,肚子饿了,就想着买点蛋糕时,当你走进店里,恰巧碰上刚出炉的糯米蛋糕,真的是香气扑鼻,隔老远就能闻到蛋糕的香味,直接让人更饿了。

当你走到街道上,肚子饿了,就想着买点蛋糕时,当你走进店里,恰巧碰上刚出炉的糯米蛋糕,真的是香气扑鼻,隔老远就能闻到蛋糕的香味,直接让人更饿了。当我们准备买一块在店里吃时 ,当热腾腾的蛋糕拿在手里,另有一丝烫手,其中还夹杂着一股浓浓的鸡蛋奶香味道,恨不得一口吃下去,然后再来十块八块的。最近真的是迷上了糯米蛋糕,口感不像戚风那样蓬松,吃起来外皮是酥脆的,内里有点糯糯的口感,让人吃一次就想吃第二次。糯米自己就是和粳米,籼米合成大米。

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糯米米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强,是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,而且夏天太热,大家不太爱用饭,糯米还对食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用。正好家里的糯米粉就剩一点儿了,可是放了挺长时间的,索性就做一个糯米蛋糕吧。

【所需食材】糯米粉、低筋面粉、鸡蛋、淡奶油、葡萄干、牛奶、玉米油、香草精、白砂糖【制作步骤】第一步:准备两个鸡蛋,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分散,划分放入两个碗中。第二步:先取含蛋清的碗,先用筷子将蛋清低速搅拌匀称。第三步:然后用电动打蛋器开高速开始打发蛋清。

第四步:当看到碗中有小弯钩发生时,就证明离湿性发泡很靠近了。第五步:在这时,往盛蛋清的碗中一次性放入25g的白砂糖。

第六步:然后再用电动打蛋器开中速档,把蛋清打发至湿性发泡即可。第七步:往盛蛋黄的碗中依次加入牛奶和玉米油。第八步:用筷子按顺时针或逆时针,总归是一个偏向搅拌匀称。第九步:往碗里再筛入低粉和糯米粉。

第十步:把打蛋器开低速从中间将面粉一点点的搅拌匀称。第十一步:这样顺滑的面糊就开端做好了。第十二步:然这个时候面糊中放入三分之一的卵白。

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第十三步:用铲子把它们的混淆物翻拌匀称。第十四步:把蛋黄糊倒入剩下的三分之二卵白中。

第十五步:同样是翻拌匀称。第十六步:接下来先在模具中倒入一小半的蛋糕糊。

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第十七步:往模具中放入裹了少许面粉的葡萄干。第十八步:倒入剩余的蛋糕糊,八分满。第十九步:接下里就要用到我的大宝物烤箱了,先预热烤箱,上下火160度25~30分钟即可。第二十步:将淡奶油倒入碗中,剩余的5g糖放入装了奶油的碗中。

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第二十一步:用电动打蛋器开低速模式,把淡奶油搅打使它发生痕迹。第二十二步:这样就可以把它放入裱花袋中,选一个自己喜欢的裱花嘴。第二十三步:为了悦目或让孩子喜欢吃,可以在糯米蛋糕上来点儿花纹。第二十四步:最后筛一点儿可可粉,就大功告成了。

根据这个方法自制家庭版香酥软糯的小蛋糕,超好吃哟,大家一定要试试呀。


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